japon-eclinio

Bon ok, c'est la rentrée.....mais on peut encore etre en été !! Et LA chaussure de l'été au Japon sont les géta (pour hommes et pour femmes )

On peut les assimiler à des tongues mixée avec des sabots, sauf que les geta sont portées depuis bien longtemp au japon, et peuvent etre portéés pour toute les tenues : décontracté, normal, traditionel (car c'est LA chaussure des kimonos)

                                                                           phto du dessus : Geta pour femme

                                                             photo du dessus: Geta pour homme de style ancien

Même si (comme le montre la première photo) beaucoup de geta (et les moin chères) sont en plastiques, les traditionelles ont une semelle des bois. Au dessous de la semelle, 2 plaques de bois (appellées "Ha") sont plassée à la verticale.

Le cordon s'appelle "hano".

Les geta des geisha  sont  en laques et ont des lanières en soie.

Sushi, pate, soupe miso, poisson grillée............et viande grillée (yakiniku)  ! il manquait cette article quand même !

Même si quand on imagine la gastronomie japonaise, on ne pense pas à la viande, les japonais aiment la viande

et ont de nombreuse recettes aléchantes.

Au japon on connait les barbecue mais on préfère les restaurants de viandes grillées où l'on grille sois

même sa viande.

 C'est une restauration trés jeune car elle est venu aprés la 2nde guerre mondiale, de Corée (avec depuis des transformations pour obtenir des recettes plus "japonaise")

Biensur, le gout des japonais pour la viande vient de plus loin : depuis tout jours ils mangaient la viande provenant des animaux des environ, mais on note une augmentation (comme l'effet d'une mode) à aprtir de l'ère Meiji.

Dans chaque milieu de table réside un rond ou carré ou restangle grillagé :

c'est ici que les client, aprés avoir reçu leur viande commendée froide, vont la faire griller  avec leur acompagnement):

Mais, s'y sa marche comme un barbecue, la pièce doit etre envahi de fumé !!!

Miais non, la fumée est aspiré par le dessous biensur ! (par contre en me demandez pas comme ça marche O.O)

Pour accompagner la viande, on a le choix entre des légumes, des pates, du riz, des soupes.

Par exemple :

-le Bibinba (plat typiquement coréen) : d'un oeuf posé sur des légumes sautés ( concombre, courgette, champignon, épinard, soja, algue) sur riz blanc

                                                             (à gauche de l'image ; dans le bol noir)

-reimen : Nouille froide ( attention : recette façon coréenne, donc différente des nouille froide traditionelle du japon)

-toku : riz dans un bouillon chaud. Le bouillon est à base de queue de boeuf, si si !! Mais j'ai jamais gouté pour vous dire si c'est bon .....

Voila pour la viande grillé au restaurant !!

Pour rester dans le theme de la viande dans la cuisine japonaise, j'enchaine avec les Yakitori : brochettes de poulet (du mois traditionellement. Dnas notre époque on peut en trouver au boeuf  et au porc)

Les brochettes sont servies avec une sauce appellée Teriyaki : sauce soja mélangé avec du mirin ( alchool de riz doux, desfois ramplacé par du saké) ,  avec une pointe de sucre.

Il y a plusieur sorte de yakitori: le plus souvent le nom change en fonction de la parti où la viande a été prise dans le poulet ( blanc de poulet, aile de poulet, peau de poulet, cartilage du poulet)

De plus comme dit plus haut : de nouveau yakitori "moderne" au été inventé, et agrandissent ainsi les sous catégories

de yakitori.

De gauche à droite : peau de poulet, morceau entièrement blanc de poulet, viande provenant du gésier du poulet

L'engouement pour le japon a donné lieu depuis quel que temps, à la création de nombreux salon dans toute 

la france consacrés uniquement à ce pays.

Je vais essayer de faire le tour de tous ces salons, si jamais j'en oublie un dite-le moi !! 

Je présice aussi que tous ces salon que je site ici sont annuels : ils n'ont lieu qu'1 fois par an. 

Ces salon permettent de rencontrer des personnes ayant les mêmes interets, d'acheter des articles (accessoires,

habits, poster, manga, dvd, cd..) que l'on en trouve nul part ailleur en france (à moin de les commender

sur le net). On peut y faire des jeux japoanis traditionel (go) ou modern (jeux de music).

Ces salon proposent des expositions, des spectacles ( représentation d'art martial, d'art floral appelé ikebana -voir mon article ici - calligraphie...).

Tous salon qui se respecte a un concours de cosplay bien évidement ! 

Ces salons durent générallement de 2 à 4 jours.

Cet article est plein de lien, si jamais vous observez que un lien ne marche, je vous remercie de m'en rendre compte :)

La JAPAN EXPO de Paris: 

Sans doute le plus fameux et le plus grand salon. Sa première édition a eu lieu en 1999, il y a 11 an !

Le dernière édition en date (ou "11eme impact" comme ils disent) s'est déroulé du 1ere au 4 juillet, au parc des expositions de paris-nord villepinte

Site officiel ici

L'invité d'honneur de la Japan expo, catégorie musique, furent cette année le groupe féminin de J-pop : Les morning musume !! 

La japan expo, édition 2010 a aussi donné lieu à un défilé de mode de jeune créateur : 

CHIBI JAPAN EXPO:

Le chibi japan expo est le petit frère de la japan expo. En effet il est plus petit que la japan expo, moi connu mais tout aussi satisfaisant pour ceux qui aurai raté le japan expo ! 

Ile ne se déroule pas au même endroit pour autant : Paris-est montreuil.

Autre différence : cela ne fais que 4 an qu'il existe, et cette année il ne se déroulera pas en saison estival mais en octobre-novembre (je me base sur les dates de anciens chibi japan expo, peut-ètre changeront-ils les dates...)

Donc pour les chanceux : ne manquez pas la chibi japan expo de 2010 : du 29 au 31 octobre ! 

site officiel : ici

Japan expo sud:

Autre décendant de la japan expo de paris : La japan sud, qui a lieu à Marseille depuis 2 ans. En cette année 2010, il fut organisé du 19 au 21 fevrier.

Site officiel : ici 

Japanîmes:

Nîmes aussi s'est doté d'un salon sur le japon depuis 2009 !

Ayant chaque année depuis en juin-juillet

Etant nimoise il va de soit que j'y ai assisté chaque année, et j'ai même participé au concours de cosplay groupe !

Pour ne parler que du salon en lui même, et pas de ma vie ^^, je dirai que entre la japanimes de 2009 et la japanimes de 2010, les organisateur ont fait en grand boulot !! j'ai nettement constater l'amélioration entre 2009 et 2010, c'est donc trés prometeur ! surtout quand on sait que les 2 dirigeants ont à eu 1 pasplus de 50 ans XD, donc une moyenne d'age de 25.

Site officiel ici

Japan matsuri

Restons toujours dans le sud direction Montpellier ! Le japan matsuri existe depuis 2008.

Pour leur 3eme édition la japan matsuri aura lieu du 8 au 10 octobre 2010 à l'hotel de ville de montpellier!

( Et bien, ça fait encore 2 salon sur le japon d'ici 2011.nous sommes gaté ! )

site officiel ici

Lovin'japan:

Salon tout nouveau ! il date de cette année 2010, il en est donc à sa 1ere année !

Il avait lieu du 24 au 25 avril au Grand hall de la villette (211 av. jean jaurés) 75019 Paris.

Site officiel ici

(c'est tout de même le 3eme salon à Paris XD ils ont pas à se plaindre les parisiens !! )

La fète de l'animation:

La fète de l'animation a lieu chaque année depuis 2004 à Lille, organisée par l'association lilloise : "les rencontre audiovisuel", qui propose un programme basé sur l'animation dans toutes ses expression : manga, anime, jeux video....ils organisent en outre des rencontres avec des réalisateur internationaux.

Etant une fète sur l'animation en générale, tout n'est pas concentré sur le japon. La "japanimation" est un des theme qu'ils abordent, mais de manière aprofondit avec des projection de courts et longs métrages japonais inédits !

site officiel ici

Made in Asia:

Depuis 2008 Toulouse s'est armé lui aussi de son salon ! Petite différence avec les autres: il est consacré à toute l'asie ! donc Chine, Vietnam, Corée.....son invité aussi !!

Chaque année se festival se penche sur des themes différent (pour cette année 2010, les thémes étaient: les femmes en asie, hommage au vietnam, religions et philosophies).

site officiel ici

manga party :

La manga party se distingue par un coté plus festif que els autre : + de concert, de plus gros karaoke, tout en ayant des stades de produit dérivés de manga et de jeux video ainsi qu'un concours de cosplay.

Leur prochaine edition aura lieu le 2 et 3 avril 2011, lieu: les Docks de Paris

site officiel ici

Si vous avez participé à un des ces salons, je serai ravi que vous exprimiez votre avis !!